なごやめし博覧会2014新なごやめし総選挙

なごやめし博覧会2014

なごやめし博覧会2014

第4回目を数え、すっかり名古屋の観光資源として定着した「なごやめし」をテーマにした一大イベント名古屋めし博覧会。

名古屋市内の飲食店を対象とし、定番のなごやめしからオリジナルまで揃う、地元はもちろん観光客も楽しめる最大級のなごやめし食べ歩き「名古屋めし博覧会」と、新・なごやめしを参加者WEB投票で新なごやめしグランプリを決める「新なごやめし総選挙」の2大イベントが行われました。

  • なごやめし博覧会2014
  • 2014年10月06日（月）～11月16日（日）
  • 主催：名古屋観光コンベンションビューロー

新なごやめしコンテスト2014 グランプリ名古屋コーチン 釜玉ラーメン

栄えあるグランプリに輝いたのは「釜玉屋」の「名古屋コーチン釜玉ラーメン」！
準グランプリには大須リブルの「新名古屋名物 かぶりつき スペアリブ 甘辛ナゴヤンスパイスセット」

2014年は国内に居なかったので…画像©名古屋コンシェルジュ

  • 新なごやめしコンテスト2014グランプリ名古屋コーチン釜玉ラーメン

    秘伝の味噌ダレで極太の麺、鳥ミンチ・海苔・ねぎ、そして名古屋コーチンの生卵を混ぜて頂く、直火コンロで最後まで熱々の汁なしまぜそば。

    釜玉屋

  • 準グランプリ かぶりつきスペアリブ甘辛ナゴヤンスパイスセット

    柔らかく蒸しあげた肉厚のスペアリブを高温で香ばしく焼き上げた、甘辛いタレをまとったジューシーな骨付きリブをがぶりつく満足感。

    大須リブル facebook

釜玉うどんにも、混ぜそば・油そばにも似た釜玉ラーメンって、名古屋発祥なんですって。知らなかった…

2013年の準グランプリ「麺屋はなび・台湾まぜそば」とルックスが近いようにも見えますが「味噌ダレ」なのでより名古屋チック。「コンロで暖めながら最後まで熱々」が定義だと手間と回転率などの問題がある気がするので、専門店の釜玉屋さん以外でも広がるのかは微妙…

名古屋人の愛する甘辛ダレのスペアリブが今回準グランプリを受賞したのですが、こうなると何でも「甘辛味」で「焦げ茶色」なら「名古屋めし」と成り得るという方程式が見えて来たような…