エビフライは名古屋めし？「えびふりゃあ」なんて言いません。

エビフライ

愛知県の県の魚は車海老・えびの大消費地域、手土産の定番も海老煎餅。エビ好きなのは本当ですが、決してエビフライばっか食べませんし、決して「えびふりゃあ」なんて言いません。

名古屋名物エビフリャ～

最初にお断りしますが、名古屋人はエビフライのことを「エビフリャー」とは言いません。また、名古屋めしでもありません。名古屋名物であることを否定する人もかなりの割合。

愛知県の、県の魚は車海老。エビばっかり食べていると言われるのも分からなくは無いくらい、エビが好きなのは間違いありません。

発端はお昼の人気テレビ番組。司会のタモリ氏が、名古屋弁の語尾（みゃあ）を茶化し「ナゴヤ人はエビフリャーばっか食べとる」と言ったことから“えびふりゃあ”の言葉と、“名古屋ではエビフライをよく食べるらしい”というイメージだけが全国的に広まったとか。この話題に名古屋の飲食業界が乗じて名古屋名物として売り出し、定着したというのが真相だそうです。

もともと愛知県人は海老が大好き。お祝いには海老料理は欠かせず、海老せんなどの菓子も有名で、海老フライだけが特別ではありません。また、エビフリャ～の響きが「名古屋弁をバカにしいる」と感じることなどから、良い印象を持てない人も多いようです。

特徴のあるエビフライを供する店が多いのも事実ですが、頂き方や味付けに特徴や他地域との大きな違いは無く、「名古屋めし」で無いことも明白です。