なごやめし博覧会2011新なごやめし総選挙新なごやめしコンテスト2011って…?
なごやめし博覧会2011
観光目的で名古屋を訪れる人の多くに関心の強い「名古屋めし」。その人気や知名度に乗っかっちゃえ!って感じで、名古屋を中心に登録された250以上の店・限定メニューを食べ歩くロングラン回遊イベント「なごやめし博覧会(2011年10月7日~11月20日)」中の目玉企画。
我こそは新しい名古屋めし!なんて大胆にも立候補した10のお店・メニューから新しい名古屋めしを担ぎ出そう!ってのが「新なごやめしコンテスト2011」。
- なごやめし博覧会
- 2013年10月07日(金)~11月20日(日)
- 主催:名古屋観光コンベンションビューロー
新なごやめしコンテスト2011 グランプリは「徳川プリン」
栄えあるグランプリに輝いたのは、名古屋市北区の洋菓子店「グランスパティスリー」の「徳川プリン」。準グランプリは名古屋市中村区の居酒屋「焼鳥とりっぱ名駅店」の親子丼「名古屋どまんなかめしコーチン味噌仕立て」。
画像©名古屋コンシェルジュ
-
新なごやめしコンテスト2015グランプリ徳川プリン(葵プリンとして販売)
岡崎産の卵を使ったプリンの中に大粒で甘さ控えめな小豆が入っているあたりが名古屋チック。金箔を載せた陶器の器に入っています。
-
準グランプリ名古屋どまんなかめしコーチンの味噌仕立て
鉄板スパを模した熱々の鉄皿に卵を流し込み、真ん中に赤みそ味に焼かれた名古屋コーチン。素材はもちろん見た目も名古屋調の親子丼!
2012/08 追記
この「なごやめし博覧会・新なごやめしコンテスト」の第二回が開催されると聞いてふと感じたので追記・加筆。なんだかコンセプトが間違っていませんか?
グランプリの徳川プリン(現在は名前が変わって「葵プリン」)も、準グランプリ「名古屋どまんなかめしコーチンの味噌仕立て」も、オリジナルのお店以外には全く広がりを見せず、準グランプリに至っては既にオリジナル店ですら食べられない。
選出されなかった他の8店・メニューも全く続いている様子もナシ。地域の同業者が真似たりパクッたりして次々に広がってゆき、定着してからこその「新なごやめし」。立候補・ノミネートの時点にこのコンセプトが欠落しているので、残念ながら2011のグランプリ・準グランプリはただ単に「美味しい」だけ。とても残念です。
新なごやめしコンテスト2012のグランプリ・準グランプリ・敢闘賞は「新・名古屋めし」として地域に広がり、定着するのか…
- でらうま!「名古屋めし」
-
ひつまぶし
ハレの日にいただくご馳走、おもてなしに用いる御料理
-
味噌カツ
名古屋めしの中でもランキング1・2を争う人気
-
味噌煮込みうどん
名古屋人も日常的に食する名古屋めしの代表格
-
手羽先
甘辛のタレにコショウがピリッと辛い!カラッと揚げた手羽先
-
あんかけスパ
炒めた太麺にコショウが効いたトマトベースの餡がトロリ。
-
鉄板イタリアン
熱々の鉄皿にケチャップ味のスパがこんもり。とろとろの卵が絡む
-
きしめん
平べったい形が生むスルスルっとした独特の口当たり。
-
名古屋カレーうどん
決め手はトリガラベース。名古屋“の”ではありません。
-
天むす
塩味の効いた海老天が具。名古屋から広がった全国区のおむすび
-
小倉トースト
小倉あんとバターの風味が絶妙マッチ。名古屋の喫茶店で
-
シロノワール
熱々デニッシュとソフトクリーム。コメダ珈琲オリジナル。
-
エビフライサンド
揚げたてのエビがブリッ!ふんわり玉子焼きと千切りキャベツ。
-
味噌おでん
真っ黒いおでん。冬になると駄菓子屋の店先で一串2串なんてね。