ベトコンラーメン

鶏ガラベースの控えめなあっさり醤油
唐辛子とニンニクを使ったモヤシ炒めがドッサリ。
尾張一宮発祥・愛知の隠れご当地ラーメン

尾張一宮発祥ベトコンラーメン

名古屋を中心ではなく、発祥の一宮を中心に広がりを見せるベトコンラーメン。
一宮市は名古屋からわずか15km程の距離、当然のように名古屋のラーメン店でも台湾ラーメンと同じようにアレンジメニューとして採用しているお店が多数あります。

あっさり醤油×ニンニク・ニラ・モヤシの辛炒め

発祥の店・新京は中国料理店

ラーメン以外にも普通に天津飯や中華丼などのご飯物、唐揚げや肉団子、エビチリなど普通の中華料理もありますが、ことラーメンに関してのみ紹介するなら、看板メニューのベトコンラーメンのバリエーション的なものとして国士無双、サッポロラーメン、オーメン、上海ラーメンという名前のラーメンがあります。

新京のお店

新京は暖簾分けなので多くのお店の名前が「新京」。チェーンではなくそれぞれ独立店ですからスープが濃い目・あっさり目、トッピングの量、値段など店舗ごとに異なります。以下、本店以外は名古屋市内の分かる範囲です。