味噌おでん
一般に味噌おでんと言えば豆腐などに串を刺し味噌を塗りつけて焼くみそ田楽のこと。名古屋の味噌おでんは、関東煮や一般的なおでんに具材が似ている全く異なる料理。まっ黒い汁と具の色から違いは一目瞭然。
創業昭和24年島正
大鍋の中でぐつぐつ煮込んだ味噌おでん。大根、豆腐、コンニャク、卵、牛スジなど、どれもしっかり味が染み込んでいて箸が難なく通る。まっ黒く味のしみこんだ大根は絶品。
まっ黒く味のしみこんだ大根は絶品
味噌おでん島正の外観
基本情報・地図
| 所在地 | 名古屋市中区栄2-1-14 |
| TEL | 052-231-5977 |
| 定休日 | 土曜・日曜・祝日 |
| アクセス | 地下鉄「伏見駅」4番出口より徒歩3分 |
| ホームページ | 島正 |
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