おもてなし料理・地域の自慢贅沢なご馳走

名古屋めしなんて言葉で括ってよいものかと心配になる位高級で贅沢な、名古屋人には馴染み深い御料理「ひつまぶし」、地域の自慢、深い愛着を持つ高級食材「名古屋コーチン」を用いたお料理。

お誕生日などハレの日、ご褒美やちょっと贅沢したい気分の時、大切な方のおもてなしの際に頂くご馳走と言えば、名古屋では「ひつまぶし」か「名古屋コーチン」と決まっています。

    隣県の松阪牛や伊勢海老のような高級食材のトップスター級や、その御料理と比べると劣るかも知れませんが、「ひつまぶしが食べたい~」「今日はコーチンの親子丼!」なんて、割と身近な贅沢品なので案外頂く機会も多いんです。

    もちろん嗜好や好みは人それぞれなので、「ひつまぶし」または「コーチン」以外を最高の贅沢とする名古屋人もいるでしょうし、「ひつまぶしか名古屋コーチンと決まっている」は多少乱暴かも知れませんが、大きな異論は無いはずです。観光旅行や出張で名古屋へ来た時は、ちょっと贅沢してひつまぶしや名古屋コーチンを楽しんでお帰りください~。