ひつまぶし（櫃まぶし）

ご褒美やお誕生日、ウレシイ事のあった時などちょっとしたハレの日にいただくご馳走、おもてなしに用いる御料理。ひつまぶしは発祥の店「あつた蓬莱軒」の登録商標。画像はあつた蓬莱軒©より

昭和35年創業のうなぎ専門店うな豊

昭和35年創業のうなぎ専門店らしく、注文を受けて、素焼きからはじめます。備長炭で焼いたうなぎは、外はサクッと、中はフワッと。ひつまぶしではなく「まぶし丼」ですが、お茶碗によそうと時間がたってせっかくの鰻がさめるからだとか。白焼きとご飯を白じょうゆにつけて食べる白焼き重も人気。

うな豊

©うな豊

基本情報・地図

所在地 名古屋市瑞穂区豊岡通3-40
TEL 052-851-2632
定休日 月曜日
アクセス 地下鉄「瑞穂運動場西駅」より徒歩3分
ホームページ うな豊

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