名古屋コーチン

深い愛着と自慢、頑なに純系を守る贅沢な食材。
肉質素材の力を直接感じられるお刺身、噛むほどに広がるコクをじっくり堪能できる塩焼きがおすすめ♪

新鮮な朝びきを使用純系名古屋コーチン 酔人

新鮮な朝びきの純系名古屋コーチンを使用。新鮮だからこそ、こしのある食感と豊かな香りをお造りで。
こだわりの塩、こだわりの備長炭で焼き上げる串焼は1番人気の「せせり」をはじめ種類も豊富。
純系名古屋コーチンのガラをじっくり煮込んでとった白湯のスープで頂く「水炊き鍋」、八丁味噌をオリジナルのブレンドで仕上げた「味噌鍋」等々メニューは豊富でリーズナブルに純系名古屋コーチンをいただけます。他に鮮魚・一品料理もあります。

純系名古屋コーチン 酔人

備長炭で焼く1番人気の「せせり」

純系名古屋コーチン 酔人

純系名古屋コーチンの旨み、こしのある食感と豊かな香りは生でしか味わえない。

純系名古屋コーチン 酔人

白湯のスープで頂く「水炊き鍋」

基本情報・地図

所在地 名古屋市中区新栄町3-8 今川ビル 2Ｆ
TEL 052-973-0801
定休日 不定休
アクセス 地下鉄東山線・名城線栄駅徒歩3分
オアシスより徒歩5分
ホームページ 鳥料理専門店・純系名古屋コーチン酔人

でらうま！「名古屋めし」