エビフライ
愛知県の県の魚は車海老・えびの大消費地域、手土産の定番も海老煎餅。エビ好きなのは本当ですが、決してエビフライばっか食べませんし、決して「えびふりゃあ」なんて言いません。
名古屋名物のどて味噌でいただくエビフライ海老どて食堂
大きな天然エビ1匹を使い、堂々と“日本一”を掲げる35cmの「特大海老ふりゃ~」。自家製生パン粉の衣はサクサク、「海老バサミ」で食べやすい大きさに自分でカット、ゆで卵を自分で混ぜて作るタルタルソースでいただきます。
食べ方自体を楽しめるだけでなく、日本一の35cmを測れるように箸袋がものさし、店内に吊られた巨大なエビフライのオブジェ、自虐的に「海老ふりゃ~」と呼ぶなど、様々な業態の飲食店を経営する企業が経営するお店だけあって楽しめる仕掛けがモリモリです。
さらに揚げ立ての海老フライを、八丁みそとエビみそを合わせた「秘伝のどて味噌ソース」に浸していただく「海老どて」もお楽しみ。
特大海老ふりゃ~は35cm!海老バサミでカット。タルタルソースはゆで卵を自分で混ぜて作ります。
秘伝のどて味噌ソースをつけていただく海老どて。新名古屋名物と謳っていますが…
店内には巨大なエビフライのオブジェ。
看板は自虐的に「海老ふりゃ~」
基本情報・地図
所在地 | 名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 |
TEL | 052-459-5517 |
定休日 | エスカ地下街休日に準ず |
アクセス | 名古屋駅新幹線口 エスカ地下街 |
ホームページ | 海老どて食堂 |