赤味噌・八丁味噌

名古屋で味噌といえば赤味噌(八丁味噌)。味噌カツ、味噌煮込みうどんなどの赤味噌の渋みに甘みを加えた「黒褐色の甘辛味」は名古屋めしの代表格。家庭の味噌汁も当然赤味噌、赤味噌は名古屋人にとって心の味、ソウルフード

赤味噌(八丁味噌)カクキュー八丁味噌

明治40年築の味噌蔵にマネキン人形で昔の仕込みの風景などを再現。登録文化財に登録されている蔵など「八丁味噌の郷」を見学することも出来ます。
味噌汁の試飲や八丁味噌を用いたオリジナル商品多数。

美ゆき

味噌汁の試飲や八丁味噌を用いたオリジナル商品多数

美ゆき

カクキュー八丁味噌

基本情報・地図

所在地 愛知県岡崎市八帖町往還通69
TEL 0564-21-1355
営業時間 08:30~18:00
アクセス 名鉄岡崎公園前駅から徒歩5分
東岡崎駅からタクシーで10分
ホームページ 八丁味噌カクキュー