味噌おでん
一般に味噌おでんと言えば豆腐などに串を刺し味噌を塗りつけて焼くみそ田楽のこと。名古屋の味噌おでんは、関東煮や一般的なおでんに具材が似ている全く異なる料理。まっ黒い汁と具の色から違いは一目瞭然。
民芸調居酒屋我楽多文庫
農家風の造が落ち着つける雰囲気。味噌おでんは４種類の味噌をブレンドし、鰹ダシで仕込みに3日以上費やした逸品。牛すじ、ホルモンを自慢の味噌でじっくり煮込んだどて煮も自慢。
味噌おでんは4種類の味噌をブレンドし、鰹ダシで仕込みに3日以上費やした逸品
民芸調居酒屋・我楽多文庫
基本情報・地図
| 本家所在地 | 名古屋市名東区明ヶ丘97-2 |
| TEL | 052-776-5888 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 地下鉄東山線藤ヶ丘駅 徒歩5分 |
| 店舗 | 我楽多文庫・本家 【村芝居小屋風】 昭和ビル店 【縁日浪漫】 本郷店 【懐古歳時記】 一社店 【古俚古里館】 車道店 【炭と鰻】 |
| ホームページ | 我楽多文庫 |
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