スープと辛味が程良くバランスの取れた味仙が一番!と地元名古屋人からの支持は絶大!
涙ぐみ、せき込んでしまう程の唐辛子の刺激が癖になる台湾ラーメン
名古屋ご当地ラーメン特集
名古屋発祥の台湾には無い味
辛さを堪え、額に汗して食べる醍醐味
炒めた豚ひき肉とニラがどっさり。スープは鶏ガラベースの醤油味。たっぷりのニンニクと唐辛子。
元祖・台湾ラーメンだけでなく、深みある味わいの料理の数々。
名古屋と近郊に8店舗ありますが、店ごとに微妙に違いがあります。
味仙の中でも辛さが際立つ矢場店の台湾ラーメン
八事店では、唐辛子の量で辛さを調節できる
香ばしく炒められた具の香りが一層食欲をそそる焼山店
こってり濃厚なスープとミンチがジューシーな藤が丘店
スープのベースは共通の鳥ガラですが、仕込みが違うのかすっきりと澄んだスープのお店、やや濁っていてこってり濃厚なお店と差があり、値段も標準630円、日進竹の山店では500円、セントレアでは700円と立地によってバラツキがあります。
画像©中国台湾料理店 味仙
©中国台湾料理店 味仙
今池店所在地 | 名古屋市千種区今池1-12-10 |
TEL | 052-733-7670 |
定休日 | なし |
アクセス | 地下鉄今池駅1分 |
店舗 |
八事店 名古屋市天白区八事 矢場店 名古屋市中区大須3-6-3 下坪店 名古屋市千種区京命1丁目6-8 焼山店 名古屋市天白区大字植田字焼山4 藤ヶ丘店 名古屋市名東区藤里町38-2 日進竹の山店 愛知県日進市岩崎町野田26 中部国際空港店 |
ホームページ | 中国台湾料理店 味仙 |
口に入れた瞬間、激しい辛さに襲われる!名古屋生まれの台湾ラーメン
名古屋人の記憶に深く刻まれた和風とんこつスープ
根菜から煮出したスープは複雑な味わい。名古屋ラーメンの本流
じっくり煮込んだスープの美味しさをふわふわ玉子が包み込む。
スープや具材の工夫に留まらず、台湾ラーメンは進化した新時代へ!